Παρασκευή Αιγιαλείας Π.Γ.Ε. Πλαγιές Αιγιαλείας

Οινοποιείο Καρανικόλας.

Οικογενειακό οινοποιείο στις πλαγιές της Αιγιαλείας. Πέντε φιάλες από ιδιόκτητους ορεινούς αμπελώνες, ανάμεσα στα έλατα.

Ίδρυση: 1990
Υψόμετρο: 800–1000m
Αμπελώνας: 50στρέμματα
Φιάλες: 5

Ο τόπος

Παρασκευή
Αιγιαλείας.

Δεκαπέντε χιλιόμετρα νότια του Αιγίου, ένας δρόμος αναρριχάται μέσα από ελαιώνες και πλατάνια και φτάνει σε ένα χωριό χτισμένο στα 700 μέτρα, την Παρασκευή, στις πλαγιές που πέφτουν προς τον Κορινθιακό.

Οι αμπελώνες μας βρίσκονται κάτω από ένα ελατόδασος, σε μία από τις ψηλότερες και δροσερότερες αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας. Τα σταφύλια ωριμάζουν αργά. Από αυτή τη συγκρατημένη ωριμότητα έρχεται η οξύτητα, η ορυκτότητα και η διάρκεια των κρασιών μας.

Στη ζώνη των Πλαγιών Αιγιαλείας, ανάμεσα στα 400 και τα 1.000 μέτρα, συνυπάρχουν ο γηγενής Ροδίτης Αλεπού και η Μαλαγουζιά με ποικιλίες όπως το Merlot, το Cabernet Sauvignon και η Μαυροδάφνη.

Τα κρασιά

Πέντε φιάλες,
δύο σειρές.

Η σειρά Αετοκορφές (λευκό, ροζέ, ερυθρό) και η σειρά Βίγλα (μία Μαλαγουζιά και ένας παλαιωμένος ερυθρός σε δρύινα βαρέλια). Όλα από τους ίδιους αμπελώνες, σε δύο διαφορετικές στιγμές.